Куда поставить духовой шкаф на кухне: три высоты и несколько решений, о которых стоит подумать заранее

Когда-то вопроса «куда поставить духовку?» практически не существовало.

Варочная панель сверху, духовка под ней — готово.

Сейчас вариантов гораздо больше. Духовой шкаф можно оставить в нижнем ряду, немного приподнять, встроить в пенал на уровне столешницы. Можно выбрать компактную модель, узкую или вообще объединить духовку и СВЧ в одном приборе. И здесь нет одного правильного решения. Потому что одно дело — красивая кухня на визуализации. И совсем другое — воскресным утром вытаскивать из духовки тяжёлую форму с горячим пирогом.

Вот с этой точки зрения и будем выбирать!

Вариант 1. Духовка в нижнем ряду.

Самое привычное расположение — примерно в 10–20 см от пола. Кстати, современную независимую духовку необязательно устанавливать именно под варочной панелью. Она вполне может находиться в другом нижнем модуле, если так удобнее выстроить рабочую зону.

У этого решения есть очень весомый плюс: духовка не забирает высокий пенал.

А значит, на небольшой кухне можно сохранить больше столешницы или полноценное место для хранения. Но каждый раз, когда нужно проверить блюдо, поставить форму или достать противень, придётся наклоняться. Если духовку включают раз в две недели — возможно, вообще не проблема. Если в ней каждый вечер что-нибудь запекается, это уже совсем другая история. И особенно хорошо разница ощущается не тогда, когда мы открываем пустую духовку в салоне, а когда в руках оказывается несколько килограммов горячего мяса, картофеля или большая форма с пирогом.

Вариант 2. Приподнять духовку примерно на 40–50 см от пола.

Очень удобный промежуточный вариант, про который почему-то вспоминают реже. Под духовкой появляется один или пара ящиков, а сама она оказывается заметно выше. Уже не нужно приседать, чтобы заглянуть внутрь или достать форму. При этом духовка ещё не поднята настолько высоко, чтобы верхние уровни оказались неудобными.

Особенно интересно такое расположение, если в том же пенале планируется встроенная микроволновка: ящики → духовка → СВЧ. Получается довольно компактная колонна техники, которой удобно пользоваться. Правда, за этот комфорт мы платим местом: потребуется высокий модуль. На просторной кухне это практически незаметно, а на кухне в 6–7 квадратных метров каждый такой пенал приходится буквально отвоёвывать у рабочей поверхности.

Вариант 3. Духовка на уровне столешницы.

Ещё выше и духовка оказывается примерно на уровне живота и груди. Нагибаться почти не приходится. Блюдо хорошо видно через стекло, форму удобно ставить внутрь. Но здесь есть небольшой парадокс: слишком высокая духовка тоже может быть неудобной. Представьте не закрытую дверцу, а момент, когда вы достаёте с верхнего уровня тяжёлую стеклянную форму, наполненную чем-нибудь очень горячим. Особенно если ваш рост 160 см.

Поэтому при выборе высоты полезнее не смотреть на красивую колонну техники целиком, а мысленно достать из неё противень. Если руки оказываются примерно на комфортной высоте — отлично. Если горячую форму придётся снимать практически на уровне груди, духовку лучше немного опустить.

И сразу вопрос: куда вы поставите этот горячий противень? Вот это мелочь, которая на самом деле совсем не мелочь. Духовку красиво встроили в пенал. Пенал поставили в дальнем углу. А ближайшая свободная столешница — через два метра. И теперь вы стоите посреди кухни с раскалённой формой в руках и думаете, куда бы её пристроить. Поэтому рядом с духовкой хорошо иметь поверхность, на которую можно поставить горячую посуду буквально одним движением. Особенно если вы часто запекаете большие блюда. Если сверху будет микроволновка Тогда высоту духовки вообще нельзя выбирать отдельно.

Слишком высоко подняли духовку — СВЧ уехала ещё выше. И вот тарелку с горячим супом приходится доставать практически сверху вниз. Не самый приятный кухонный аттракцион. Поэтому при колонне из нескольких приборов лучше начинать именно с верхнего: сможете ли вы спокойно достать из него горячую тарелку двумя руками? А уже после этого искать удобную высоту для духовки.

А духовка вообще должна быть 60 × 60 см?

Нет. И вот здесь начинается самое интересное для небольших кухонь. Привычный вариант — полноразмерный духовой шкаф шириной около 60 см и примерно такой же высоты. Но сегодня есть и другие форматы.

Компактная духовка высотой около 45 см

Ширина остаётся стандартной — около 60 см, а сам прибор становится ниже. Для человека, который регулярно запекает огромную индейку на всю семью, это может быть не лучшим выбором. А если типичный сценарий — рыба, курица, овощи, небольшая форма с запеканкой или пирог? Возможно, дополнительные 15 см мебельного пространства окажутся полезнее воздуха внутри огромной духовки. Особенно в маленькой кухне.

Узкая духовка шириной около 45 см

На первый взгляд выигрыш в 15 см кажется смешным. Но попробуйте собрать кухню длиной два метра и внезапно эти сантиметры превращаются в нормальный ящик для хранения. Разумеется, внутри такая духовка тоже меньше. Поэтому здесь всё снова упирается не в «лучше — хуже», а в то, как вы действительно готовите.

Если каждое воскресенье у вас три противня домашней выпечки — не ваш вариант. Если духовка нужна для двух куриных ножек и овощей после работы — почему нет?

А можно вообще оставить один прибор вместо двух?

Можно. Есть духовые шкафы с функцией СВЧ. И для маленькой кухни это иногда очень удачный ход: вместо двух приборов и двух ниш остаётся одна. Но перед покупкой стоит вспомнить собственный обычный вечер. Например, в духовке 40 минут готовится ужин. Нужно ли в эти 40 минут кому-нибудь разогреть еду в микроволновке? Если да — два отдельных прибора могут оказаться удобнее. Если СВЧ включается на пару минут несколько раз в неделю и практически никогда одновременно с духовкой — комбинация 2 в 1 освобождает довольно много ценного места.

А рядом с холодильником можно?

Само по себе соседство современной встроенной духовки и холодильника не является чем-то запрещённым. Но здесь уже не стоит руководствоваться общими советами из интернета. У конкретной модели духовки и конкретного холодильника есть требования производителя к установке, вентиляции, зазорам и отводу тепла. Их и нужно соблюдать при проектировании мебели.

Вообще со встроенной техникой действует полезное правило: сначала определяемся хотя бы с моделями и их техническими требованиями — потом окончательно утверждаем размеры мебели. Иначе иногда получается наоборот: красивый пенал уже придуман, а подходящую технику потом приходится искать буквально по сантиметрам.

И ещё — откройте дверцу!

Не мысленно. Прямо в мебельном салоне. У полностью открытой духовки внезапно появляется довольно внушительная дверца. Хватает ли перед ней места, чтобы встать? Не упирается ли она в соседний фасад? Не приходится ли доставать противень, стоя боком? Особенно внимательно это стоит проверять на маленьких и угловых кухнях. На плане кухня может выглядеть просторной. А потом открывается духовка, посудомойка и соседний ящик и выясняется, что на этой кухне уже идёт небольшая игра в тетрис.

Так куда всё-таки ставить духовку?

Не существует высоты, которую можно назвать правильной для всех. Если кухня небольшая и духовкой пользуются редко — совершенно нормально оставить её в нижнем ряду. Если готовите часто и не хотите постоянно наклоняться — стоит поднять её хотя бы на 40–50 см. Если хочется разместить духовку высоко — ориентируйтесь не на красивую картинку, а на собственный рост и на то, насколько удобно будет доставать тяжёлую форму с верхнего уровня.

Если места совсем мало — присмотритесь к компактным и узким моделям или духовке с функцией СВЧ.

Потому что хорошая кухня — не та, где технику установили «как сейчас принято». А та, где через пять лет вам всё ещё удобно открыть духовку, достать горячий ароматный пирог и одним движением поставить его на столешницу рядом.